Emballasjen beskytter det emballerte produktet mot ytre påvirkning gjennom hele verdikjeden og gir det økt holdbarhet. Transportemballasjen må tåle store belastninger under frakt og lagring og har merking som gir informasjon om hvor produktet skal leveres. Forbrukeremballasjen brukes til merking av varedeklarasjon, tips om tilberedning, allergener og holdbarhetsdato, med mer. Den bidrar også til å gjøre produktet salgbart.