Synes du matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer er innviklet? På dette kurset får du en god oversikt, opplyser arrangøren Eurofins.
Kurset i matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer passer for deg som;
- produserer eller importerer emballasje for næringsmiddelprodusenter, og deg som jobber med ansvar for emballasje og produksjonsutstyr i kontakt med mat i hele verdikjeden.
- Kurset passer også for deg som har kvalitetsansvar knyttet til materialer i direkte kontakt med mat i produksjonsbedrifter, kantiner og restauranter.
Kursinnhold
- Lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger
- Risikoanalyse og worst case kalkulering
- Migrasjonsanalyser:
– Valg av simulant
– Hygienefaktor: Totalmigrasjon
– Helsefaktor: Spesifikk migrasjon – hvilke stoffer har grenseverdier - Tolkning av resultater fra analysene
- Samsvarserklæringer – ansvar og innhold
- Utfordringer med tanke på samsvarserklæringer
- Nyheter om lovverk knyttet til matkontaktmaterialer
Har du noen spesielle utfordringer eller generelle spørsmål, ta de med!
Etter gjennomført kurs skal deltakerne kunne
- Kjenne til lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger for ulike kontaktmaterialer
- Vite litt om migrasjonsanalyser, hva menes med totalmigrasjon og spesifikk migrasjon
- Forstå en samsvarserklæring, vite om det er tilstrekkelig info til deres bruk, samt kunne utforme en i henhold til lovkrav
- Være bedriftens støttefunksjon i spørsmål knyttet til matkontaktmaterialer
Ingen spesielle forkunnskaper kreves.
Foredragsholdere
- Mette Damgaard, Consultant, MSc. Microbiology, Eurofins Product Testing Denmark
- Gjermund Vogt, Fagsjef kjemi, Eurofins Food & Feed Testing Norway
- Eirin Schrøder, Business Unit Manager Kjemi, Eurofins Food & Feed Testing Norway
- Karoline Quintard, Fagkonsulent Mattrygghet, Eurofins Food & Feed Testing Norway
Tid og sted
Tid: Tirsdag 16. november 2021
Varighet: kl 9:00 – 16:00
Sted: Digitalt på Microsoft Teams.
Kursavgift
Pris 4200,- nok eks mva.
Inkluderer kursbevis.
Lurer du på noe?
Emballasjeforeningen svarer gjerne på spørsmål:
telefon: +47 22 12 17 60
epost: post@emballasjeforeningen.no
Annonser:
