Kort innføring i
PAKKETEKNIKK
Maskiner, materialer og metoder
Pakketeknikk: Det er tre hovedtyper emballasje i forbrukermarkedet
- F-PAK Forbrukeremballasje som selve varen er pakket i
- D-PAK Distribusjonsemballasje som et antall F-PAK er pakket i
- T-PAK Transportemballasje for forsendelse av store gjenstander
PAKKETEKNIKK FOR PLAST- OG PAPIREMBALLASJE
Pakkemaskiner for F-PAK
-
Vakuumpakning
– luft fjernes, mykfolie over og under, hard folie kan forekomme
-
MAP
– modifisert atmosfære, luften fjernes og erstattes med gass. Mye brukt ved pakking av kjøtt, skivet pålegg, salater, ferdigretter
-
Skinpack
– en variant av vakuumpakking hvor filmen formes etter produktet. Brukes på pålegg, pølser, fisk, marinerte produkter, ferskt kjøtt
-
Forsegling
– Produktet svøpes/pakkes i plast for å unngå kontaminering. Brukes også for å unngå tørking. Spesielt på grønnsaker
Plasttyper
De mest brukte plasttypene er PA, PE, PP, PET, EVOH, PS og PVC. Ved ekstra behov for beskyttelse brukes barriereemballasje, det vil si at plastfilmen består av flere lag der barrierelaget stopper lys, fukt og andre uønsket påvirkning.
Det er også vanlig at filmen har et eget sveiselag
ANDRE PAKKEMASKINER FOR F-PAK
Pakkemaskiner
-
Kammermaskiner
Benytter prefabrikkerte poser for vakuum- eller MAP-pakking
-
Skålpakkemaskiner
Prefabrikkerte skåler, overfilm sveises på. Skin kan benyttes
-
Form, fill & Seal (FFF)
- Dyptrekkere (termoformere)
- Flowpackmaskiner (horisontale)
- Transwrapmaskiner (vertikale)
Flowpack-prinsippet
En horisontal film formes til en slange. Produktene plasseres på et transportbånd og bringes inn i den formede slangen. Pakken fylles eventuelt med gass som fortrenger luften. Forsegles og kuttes i samme operasjon.
Bruksområder: Ost, kjøtt, fisk, fjærfe på skål, pølser, bakervarer, osv.
PLASTTYPER
De mest brukte plasttypene er PA, PE, PP, PET, EVOH, PS og PVC. Ved ekstra behov for beskyttelse brukes barriereemballasje, det vil si at plastfilmen består av flere lag der barrierelaget stopper lys, fukt og annen uønsket påvirkning.
Det er også vanlig at filmen har et eget sveiselag.
Papir kan brukes som et alternativt material, siden det har en god miljøprofil og brytes ned om det havner i naturen. Ulempene er at det ikke har barriereegenskaper og svært begrensede egenskaper for forming og strekk. Papiret må ofte belegges med plast for matkontakt, barriere og sveising.
Pakkemaskiner for D-PAK – bølgepapp
De vanligste pakkemaskinene for D-PAK
CE/CP Kassereiser/kassepakker
TE/TP Traureiser/traupakker
TCO Trau/kassepakker
WP/WAP Wrap-around-pakker
For å få flest mulig varer i hver D-PAK, er det viktig å ta utgangspunkt i F-PAK
De mest brukte D-PAK er laget av bølgepapp. RSC-kartonger limes, tapes., stiftes, brettes og trykkes og kan ha shelf-ready facing, det vil si en hylleklar front som kan rives vekk slik at F-PAK vises og kan plukkes i butikken.
Trau er også en meget utbredt emballasje som brukes med eller uten lokk og gjerne kombineres med krympeplast. Hulltrau brukes til plassering av beger
Lurer du på noe?
Undervisningsleder Yngve Krokann i Emballasjeforeningen har blant annet ledet Emballasjeskolen i mange år og svarer gjerne på spørsmål:
mobil: 900 93 833
epost: yngve@emballasjeforeningen.no
Annonser:
